Bubble Tea saknes meklējamas tālajā Āzijā košo astoņdesmito gadu nogalē. Burbuļtējas dzimtene ir Taivāna, kur tā kļuvusi par īstu kūlta dzērienu, turpinot aizraut jaunu garšu un iespaidu medniekus visā pasaulē.
Maģija slēpjas gan bubble tea pagatavošanas veidā, gan sastāvdaļās. Burbuļtējas pamatā ir tapiokas pērles jeb boba, kas acumirklī pārvērš visu ierasto košā un aizraujošā piedzīvojumā.
Pēc īpašas sagatavošanas tapiokas pērles tiek apvienotas ar tevis izvēlēto dzērienu un papildinātas ar visdažādākajām piedevām — baudi savu burbuļtēju dzirkstošu un atsvaidzinošu, krēmīgu, viegli pikantu vai grēcīgi saldu, vai pakutini garšas kārpiņas ar patīkamu skābumiņu. Izvēles iespējas? Bezgalīgas!
persiks, ķirsis, banāns, apelsīns, ananass, melone, pasifloras auglis, zemene, mango, līčija, citrons, avene, mellene
Burbuļtēju var pasniegt gan aukstu, gan siltu, kas padara šo dzērienu par lielisku sabiedroto kā vasaras svelmē, tā drēgnos rudens un ziemas vakaros.
Bet ko tur daudz stāstīt — ir jānāk nogaršot!
Jā! Nu arī Rīgā ir vieta, kur tikt pie svaigi un virtuozi pagatavotas, zibenīgi pasniegtas burbuļtējas, labas kafijas un dažādiem našķiem, vienlaikus baudot uzlādējošu atmosfēru un sajūtoties kā pasaules lielajās metropolēs, kur steidzīgi garāmgājēji ar burbuļtējas glāzēm rokās jau sen ir neatņemama urbānās dzīves sastāvdaļa.